Следуя общенациональному курсу на импортозамещение, в Кабардино-Балкарской республике наращивают производство овощных культур. По информации республиканского минсельхоза, в текущем году валовой сбор овощей вырос на 2,7 %, урожайность – на 3,1% к прошлогоднему уровню.
Одновременно в республике растут объёмы переработки овощей: с начала года в Кабардино-Балкарии произвели около 300 млн условных банок плодоовощных консервов, что на 14% превышает показатель прошлого года. Большую часть готовой продукции — свыше 250 млн условных банок консервов реализуют за пределами Кабардино-Балкарской республики.
Республиканский минсельхоз уточняет, что при валовом сборе почти 330 тысяч тонн (уборку ещё не закончили) на переработку отправили половину всех овощей - 170 тысяч тонн.
