Его организаторами выступили Российская Гильдиея пекарей и кондитеров и Южная Гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства при поддержке правительства Ставропольского края.
В форуме участвовали представители органов власти федерального, регионального и муниципального уровней, контрольно-надзорных органов, региональных объединений пекарей и кондитеров, компаний-производителей и поставщиков оборудования и ингредиентов, главы предприятий хлебопечения, кондитерского и мукомольного производства, общественного питания.
Форумчане обсудили способы развития и поддержки хлебопекарного бизнеса как стратегически важного сектора экономики, обеспечивающего продовольственную безопасность страны, в том числе использование финансовых инструментов в целях развития малого бизнеса в регионе.
«Проведение подобных мероприятий способствует созданию современной инфраструктуры, увеличению уровня занятости населения, и в целом развитию потенциала хлебопечения в регионе. Россельхозбанк традиционно принимает в нем активное участие с целью донести до представителей малых форм хозяйствования информацию о программах кредитования данного сегмента бизнеса», – прокомментировала директор Ставропольского филиала Россельхозбанка Зоя Тихомирова.