На фестивале сыра "Cheese КМВ"
11 производителей со всего Юга России сварили крафтовый сырный суп в специальном чане. Рецепт с таким разнообразием сыров был использован впервые.
Каждая компания подготовила по 2 кг натёртого сыра собственного производства из коровьего молока для добавления в суп. 2000 порций готового продукта раздали гостям праздника.
"Участники нашего сырного фестиваля - уникальные сыроваренные компании Ставропольского края. Производители захотели угостить гостей праздника редким и очень сытным блюдом -сырный суп. Подобное крафтовое угощение можно встретить только в Кисловодске. 2000 счастливчиков оценили приготовленное блюдо. Очередь стояла на весь бульвар",- рассказал глава Кисловодска Евгений Моисеев.