Шашлык, хинкал, хычины, жижиг-галнаш, чуду и другие популярные северокавказские блюда вдохновили создателей серии почтовой продукции «Кухни народов России» на создание марки, посвященной кулинарным традициям регионов СКФО.
Ранее в рамках серии уже были выпущены марки о вкусовых предпочтениях жителей Центральной России.
На лицевой стороне почтового блока № 3564 «Кухня Северного Кавказа» изображен шашлык на шампурах с овощами и соусом, а на полях разместились запеченные овощи, осетинские пироги, домашний сыр и другие популярные лакомства.
Марки имеют круглую форму диаметром 33 мм и фигурный край. Их номинал — 100 рублей. Тираж составляет 22 тысячи экземпляров.
