Продукция завода в Черкесске будет востребованной и очень быстро завоюет интерес потребителей, – прокомментировала первый зампредседателя правления Россельхозбанка Ирина Жачкина начало работ на заводе по переработке баранины в КЧР холдингом «Дамате».
«Учитывая возросший интерес инвесторов к отрасли, мы прогнозируем, что баранина повторит путь индейки, производство которой удвоилось за последние пять лет», - сказала Ирина Жачкина.
Она отметила, что производство баранины в России стабильно растет со средним темпом +2% в год в течение последних десяти лет, в 2020 году было произведено 210 тысяч тонн этой продукции.
По оценке Россельхозбанка, в ближайшие годы овцеводство ждёт развитие преимущественно по модели индустриализации, вертикальной интеграции и контрактного фермерства. «Баранина перестает восприниматься как нишевый продукт и стремится завоевать место на мясной полке, производители расширяют ассортимент и каналы продаж», - обратила внимание первый зампредседателя правления Россельхозбанка.
Как сообщалось, холдинг «Дамате» начал работы на заводе по переработке баранины в Черкесске при финансовой поддержке Россельхозбанка.
