«Нас ждет большой успех!»
В этот день жители и гости округа собрались в Головинском сквере отметить православный праздник Преображения Господня, приобрести плоды, созревшие на полях и в садах краевых хозяйств и от души погулять, ведь Яблочный спас – это еще и семейный праздник, красивый и вкусный!
С раннего утра сельхозпредприятия, фермеры, садоводы и пчеловоды округа и соседних районов установили здесь свои мини-подворья и столы, ломившиеся от яств. Разумеется, в приоритете были блюда с использованием яблок. Ну, а мимо ярмарки «Яблочное раздолье» было не пройти. Побывал на ней и оценил щедрость даров плодово-ягодных предприятий округа министр сельского хозяйства Ставропольского края Владимир Ситников. Здесь же разворачивались самые главные действа праздника, который открыли почетные гости.
Фестиваль начался с праздничного молебна и освящения плодов нового урожая. Обряд провел Епископ Георгиевский и Прасковейский Гедеон.
– В народе этот светлый праздник называют Яблочным спасом. В этот день многие из нас придут в храмы, чтобы освятить яблоки и другие плоды. Пусть свет Преображения всегда освещает нашу жизнь, помогая преодолевать трудности и творить добрые дела, – сказал в своей речи Гедеон.
От имени губернатора края присутствующих поздравил министр краевого минсельхоза Владимир Ситников и вручил почетные грамоты и благодарственные письма лучшим работникам и руководителям сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий округа, поблагодарил их за огромный труд в разработке и внедрении инновационных технологий, пожелал всем здоровья и доброго урожая.
– Вкус яблок, выращенных на Георгиевской земле, известен не только на территории округа, но и далеко за его пределами. Я уверен, что нас ждет большой успех в направлении садоводства, – сказал в своем выступлении глава округа Максим Клетин.
А председатель окружной Думы Александр Стрельников выразил надежду, что фестиваль станет традиционным и приобретет еще больший размах.
«По яблоку в день – и врач не нужен»
В программе фестиваля были и ярмарка, и развлечения. Затейливые инсталляции, собранные из сена, веток, травы, и, конечно же, яблок. Головинский сквер стал одной большой праздничной площадкой. Жителей и гостей округа ждали творческие и кулинарные мастер-классы, выставки декоративно-прикладного искусства, фотозоны, презентации и спортивные мероприятия – от всего происходящего разбегались глаза.
Среди множества площадок особо выделялась гастрономическая ярмарка. Нужно было потратить не меньше часа, чтобы просто обойти эту площадку и поближе рассмотреть ассортимент блюд. Сладкоежки могли побаловать себя яблоками в карамели, пудингами, желе, капкейками и эклерами, орехово-медовыми тарталетками, яблоками в кляре, всевозможными пирогами по бабушкиным рецептам, блинчиками, шарлотками…
Все это гастрономическое многообразие запивалось ароматными компотами и соками, а готовилось как любителями, так и профессионалами кулинарного дела.
Свои шедевры из яблок представляли фермерские хозяйства, плодово-ягодные предприятия, лучшие рестораны округа, использующие натуральные продукты местных производителей.
Считают, что яблоко – символ здоровья и восстановления жизненных сил. Продавцы не скупились на угощения. В общем, соблюсти диету в этот день гостям праздника не удалось.
Ох, и пели они, и танцевали, на гармошках играли, людей развлекали
Пока желающие дегустировали блюда, приготовленные из яблок и меда, на творческой площадке демонстрировали свое мастерство народные певческие и танцевальные коллективы.
Для детей организаторы подготовили сразу две увлекательных спортивно-игровых площадки. На одной из них можно было весело порезвиться в лабиринте из соломы, а на второй – потренироваться в спортивных умениях.
Так, гости смогли проверить свою меткость в игре дартс, поиграть в «городки» и соревноваться в продолжительности вращения хула-хупа. Привлекла внимание гостей фестиваля и выставка-ярмарка изделий декоративно-прикладного творчества. Театрализованные зарисовки «Из жизни «водяного общества», как оно именовалось в произведении Михаила Лермонтова «Герой нашего времени», невероятно завораживающе отразили тот исторический период.
Атрибутом отдыха в этот день являлся непрерывный калейдоскоп из новых впечатлений, эмоций, встреч и знакомств, звуков музыки, танцевальных ритмов.
Трудно было найти человека, который в этот день не попробовал бы зрелого освящённого яблочка. Ведь есть поверье, что оно исполняет загаданное желание…