Северо-Кавказский федеральный университет проводит образовательный марафон по внедрению единых стандартов кавказского гостеприимства вместе с комитетом Государственной Думы по туризму и при поддержке аппарата Полномочного представителя Президента России в СКФО и Кавказ. РФ.
Мероприятие стартовало в Дагестане, продолжится в Чеченской Республикие и далее по всем субъектам СКФО. Завершится 17 мая в Республике Адыгея.
Серия образовательных семинаров и круглых столов нацелена на повышение качества оказываемых услуг в индустрии туризма и гостеприимства, а также совершенствование системы подготовки кадров СКФО в этом направлении.
Участниками открытия стали заместитель Полномочного представителя Президента РФ в СКФО Владимир Надыкто, председатель Совета Консорциума вузов СКФО ректор СКФУ Дмитрий Беспалов, председатель Экспертного совета Комитета Государственной Думы по туризму Христофор Константиниди, исполнительный директор АО «Кавказ.РФ» Тимижев Хасан, и.о. ректора СГУ Игорь Гайдамашко, Президент Общенационального Союза Индустрии Гостеприимства Алексей Волков.
«Федеральный университет готовит высококвалифицированные кадры в сфере туризма и индустрии гостеприимства высшего, среднего профессионального образования и рабочих профессий, выпуская ежегодно более 300 молодых специалистов. Между тем, динамичное развитие туристической отрасли на Северном Кавказе ставит перед университетом новые вызовы не только по увеличению объемов выпуска, но и, прежде всего, по расширению компетенций нового поколения кадров для сферы сервиса туристических услуг. Университет совместно с индустриальными партнерами, Государственной Думой Российской Федерации проводит комплекс мероприятий по развитию туристической отрасли на Северном Кавказе, важной частью которого является и сегодняшний образовательный марафон», – отметил ректор СКФУ Дмитрий Беспалов, приветствуя участников проекта Кавказ Gran Turismo.
В рамках образовательных семинаров участникам проекта презентовали туристический потенциал и стратегические приоритеты развития туризма в регионе. Так, практики этой отрасли поделились наработками по созданию эффективно работающего бизнеса. Слушателям семинаров рассказали о межрегиональной интеграции Северо-Кавказского федерального округа. Также было уделено внимание теме гостиничного бизнеса, строительства и технологией управления отелями.
Принятые почти год назад "Единые "Стандарты Кавказского гостеприимства" были разработаны в соответствии с правилами предоставления гостиничных услуг в виде методических рекомендаций. Они станут инструкцией добровольного внедрения стандартов качества услуг, единых для всех субъектов СКФО и Адыгеи.
«Традиции кавказского гостеприимства всем известны, однако существует очень серьезная дистанция между гостеприимством бытовым и профессиональным. А эту задачу могут реализовать университеты и колледжи. Сегодня для санатория не то что хорошего врача или шеф-повара, а толковую горничную пойди сыщи. Даже хорошего повара для санатория найти — проблема. Обзор потребностей рынка труда всего региона показал свыше 700 незакрытых вакансий», – прокомментировала директор Департамента развития и маркетинга СКФУ Светлана Зенченко.
Макрорегион испытывает острую нехватку природно-ориентированных специалистов: водных гидов, инструкторов-проводников, егерей. То же самое справедливо для сотрудников санаторно-курортного комплекса, потребности отрасли в несколько раз превосходят вакансии на рынке труда. Согласно исследованиям экспертов СКФУ, почти 70% работников турагентств не имеют профильного образования. Благодаря законодательным нововведениям, предусматривающим аттестацию гидов и инструкторов-проводников, проблема с их подготовкой будет активнее решаться, в том числе силами университетов и федераций альпинизма, спортивного туризма, рафтинга и других.
На сегодняшний день СКФУ реализует масштабный проект «Школа Кавказского гостеприимства», в рамках которого обучаются более 750 студентов СКФО, ЮФО и ближнего зарубежья. За 10 лет Школа Кавказского гостеприимства подготовила несколько тысяч специалистов для отрасли, разработано и внедрено более 25 новых туристических маршрутов и экскурсий по запросам турфирм региона.
