«Сегодня все чаще люди выбирают для себя и своих близких натуральные продукты – сейчас популяризируется культура грамотного и здорового потребления. Мы придерживаемся этой позиции, поэтому, несколько лет назад и возникла идея производства натуральной сырной продукции. Так, появилась частная сыроварня «Гурмонт». В настоящее время мы варим не только сыры, которых уже более 20 сортов, но и изготавливаем пасту, конфитюр, луковый мармелад, вяленые томаты и другие деликатесы, которые наилучшим образом сочетаются с сырами. Владельцы сыроварни начали выходить на рынок онлайн-продаж.
«Когда мы впервые открыли маркетплейс Своё Родное от Россельхозбанка, то были искренне удивлены изобилию натуральных продуктов и ремесленных товаров от фермеров России – это просто ярмарка в онлайн-формате, где можно найти абсолютно любую продовольственную продукцию. Алгоритм работы в приложении тоже простой и понятный: приходят заказы, выставляешь счет, получаешь оплату и отправляешь продукты получателю», - пояснил Вячеслав Фомин.
Маркетплейс Своё Родное - это уникальная площадка, которая помогает производителям быстро и просто реализовывать свою продукцию, а покупателям – приобретать все свежее, качественное, натуральное, а иногда и уникальное. Таледжио - полумягкий сыр с белой плесенью, он имеет тонкую корочку и сильный аромат, а также обладает фруктовым привкусом. Сыровары выверяли рецепт долго, но зато результат теперь радует всех.
По словам руководителя сыроварни, для Чеддера характерен насыщенный сладковатый вкус с узнаваемой кислинкой и ореховым ароматом. Он отлично плавится, поэтому подходит для горячего картофеля, овощей-гриль или сэндвичей. А вот сыр Бергкезе принято сочетать с белым мускатным вином, грушами, свежевыпеченным хлебом или орехами. Часто его вводят как ингредиент в сырные соусы, запеканки и выпечку. Изюминкой Халлуми является добавление мяты, она придает сыру освежающий вкус, приятный аромат и увеличивает срок хранения. Гурманы рекомендуют попробовать сочетание Халлуми с арбузом. И это только маленькая часть секретов мастеров-сыроваров.
Реклама. АО «Россельхозбанк». ИНН 7725114488
Генеральная лицензия Банка России № 3349 от 12.08.2015.
Фото: АО «Россельхозбанк»
