Молодые ученые Северо-Кавказского федерального университета занимаются разработкой обогатительной смеси биологически активных веществ – премиксов – для домашних животных.
Разработка безотходной технологии производства биокоррегирующих кормов для животных с высокими адаптивными и антиоксидантными свойствами проводится в рамках научной программы «Умник». В этом году инновационный проект был представлен на конкурсе «Студенческий стартап» и вошел в число победителей. Полученный грант в размере 1 млн рублей направлен на исследование исходного материала и получение образцов продукции.
Занимается проектом магистр факультета пищевой инженерии и биотехнологий имени академика А.Г. Храмцова СКФУ Павел Трушов под руководством старшего научного сотрудника научно-исследовательской лаборатории пищевой и промышленной биотехнологии факультета пищевой инженерии и биотехнологий имени академика А.Г. Храмцова, кандидата технических наук Андрея Нагдаляна.
– В настоящее время растет спрос на высококачественные лечебно-профилактические корма для домашних животных, а, соответственно, увеличивается потребность в инновационных и специализированных кормовых премиксах. Мы сейчас работаем над созданием добавок на основе аминокислот, выделенных из белковых сельскохозяйственных отходов, и биологически активных веществ растительного сырья ветеринарного значения, – рассказал Андрей Нагдалян.
Итогом работы ученых СКФУ станут сухие и жидкие премиксы, которые будут предназначаться для производств лечебно-профилактических кормов для кошек, а кроме того могут быть использованы в качестве функциональных кормовых добавок.
Создание подобного продукта актуально сейчас в условиях санкционного давления, когда с отечественного рынка ушли многие зарубежные компании-производители премиксов. И в настоящее время зависимость от импорта в этом сегменте составляет около 80%. Разработчики отечественного премикса предрекают рынку кормов динамичный рост.
– В настоящий момент производство функциональных премиксов в Российской Федерации сильно ограничено и представлено в основном малыми и средними предприятиями. Средняя стоимость их колеблется от 300 до 10 000 рублей за килограмм или литр. Стоимость же нашего продукта составит от 150 до 200 рублей за килограмм, – отмечает руководитель проекта.
В ходе реализации научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ планируется подача заявки в ФИПС на получение патента на способ производства премиксов для домашних животных на основе аминокислот белковых отходов агропромышленного комплекса.
