На пресс-конференции в центре «ТАСС. Кавказ» глава Северной Осетии высказался по вопросу регистрации в Роспатенте знаменитых осетинских продуктов – пирогов, сыра и пива.
Напомним, что с такой просьбой к главе республики обратился «Высший Совет осетин». Представители общественной организации надеются, что патенты помогут защитить уникальные рецепты блюд национальной кухни от суррогата.
Ранее председатель совета Зелимхан Ватаев добился исключения из ассортимента одного из петербургских заведений продукции, несоответствующей названию «осетинский пирог». Фирма предлагала покупателям пироги с курицей и свининой, а такое мясо осетины считают «нечистым» и не используют в качестве начинки.
«Осетинские пироги с «нетрадиционной» начинкой делают по всей России. Бренд надо было регистрировать 20-30 лет назад. Если мы зарегистрируем его сейчас, непонятно, как требовать от них делать по правилам. Мы над этим работаем. По сыру проще, по пирогам сложнее. Осетинское пиво должны брендировать сами пивовары, хотя с другой стороны это тоже бренд республики», - прокомментировал Сергей Меняйло.
