В столице Кабардино-Балкарии этим летом пройдёт чемпионат по приготовлению балкарских хычинов. Соревнования проведут в двух категориях. За звание «профессионала» сразятся сотрудники ресторанов и кафе, а в номинации «мастер» свои кулинарные таланты продемонстрируют непрофессиональные повара.
Чемпионат планируют провести в августе на берегу реки Нальчик. Как рассказал организатор мероприятия – глава администрации села Хасанья (пригород Нальчика) Кайсын Азаматов, главная задача соревнований – продемонстрировать туристический потенциал республики и её курортной столицы.
«Мы также хотим показать, что хычины – это блюдо с большой историей и большим будущим», – отметил Азаматов.
Помимо кулинарных баталий в программу чемпионата также включили ярмарку мастеров, концерт и мастер-классы по приготовлению хычинов.
Ранее сообщалось, что в Ставрополе пройдёт фестиваль игр «Классики-пятнашки».
