Ставропольский край готовится стать новой сырной столицей России. За первые девять месяцев текущего года местные производители продемонстрировали заметный рост, увеличив объем выпуска сыров на 24,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и достигнув отметки в 3,5 тысячи тонн. Это свидетельствует не только о наращивании мощностей, но и о высоком качестве ставропольской продукции, активно замещающей импортные аналоги на внутреннем рынке.
Как сообщил министр экономического развития Ставрополья А. Доронин, регион уверенно выполняет поставленные задачи по наращиванию поставок отечественной продукции и последовательной реализации политики импортозамещения.
«Ставрополье - гарант продовольственной безопасности страны», - подчеркнул министр, отметив, что этот успех достигается благодаря активному внедрению новых технологий и созданию уникальных производств.
Местные предприятия освоили выпуск популярных сортов сыра, которые ранее традиционно импортировались. Теперь жители России могут купить ставропольскую моцареллу, чеддер, рикотту, пармезан и другие виды сыра. Это не только расширяет ассортимент, но и гарантирует свежесть и качество продукта, произведенного в шаговой доступности.
Развитие сырной отрасли обеспечивают как крупные игроки рынка, так и представители малого и среднего бизнеса.
«Предприниматели активно пользуются мерами государственной поддержки. В рамках национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика» пищевикам предоставляются льготные кредиты под 6% годовых, что стимулирует дальнейшее развитие производства и появление новых проектов. Ставрополье не только укрепляет свои позиции на рынке молочной продукции, но и уверенно движется к полному обеспечению страны высококачественными сырами собственного производства, доказывая, что российские технологии и талант способны создавать продукты мирового уровня», - подчеркнул Антон Доронин.
Ранее сообщалось, что на Ставрополье производство местной продукции выросло на 13%.
