Сельхозпредприятия Ставропольского края возрождают производство горчицы на территории региона. За уходящий год с 8,2 тысяч гектаров площадей, засеянных горчицей, этой культуры убрали 4 тысячи тонн. Средняя урожайность составила 4,9 центнеров с гектара. Весь собранный урожай переработали в горчичное масло.
На сегодняшний день выращиванием горчицы на Ставрополье занимаются сельхозпредприятия, расположенные в семи районах. Наибольшее распространение на территории региона получили такие сорта горчицы как Ракета, Славянка, Рушена, Радуга, Камышенская 10 и Донская 8.
В краевом минсельхозе отметили высокую окупаемость производства горчицы: при себестоимости производства семян в 14,7 тысяч рублей реализованы они были по цене 22,5 тысяч рублей за тонну. Таким образом, окупаемость составила 153%.