«Время обедать» – передача, где происходила кулинарная «битва» – это оригинальный российский формат, идея которого в том, чтобы столкнуть домашнюю кухню и ресторанную. Ведущие программы выясняют, кто готовит лучше: шеф-повар со специальным образованием или опытная домохозяйка. Для этого Первый канал предлагает участникам создать одинаковые или идентичные блюда. Жюри, состоящее из экспертов-профессионалов, ресторанных критиков, звезд и обычных людей, в ходе дегустации решает, чье блюдо вкуснее.
Забегая вперед, скажем, что шефу пришлось далеко не сладко – судейская коллегия собралась, что называется, «из своих» – как выяснилось по ходу съемок, практически все члены жюри имели непосредственное отношение к Осетии.
Актриса Ольга Спиркина призналась, что дедушка ее второй дочери родом из Северной Осетии, и несмотря на старания не злоупотреблять мучным, она частенько заказывает в Москве пироги на дом.
Дальше – больше, мама-осетинка оказалась у солиста группы «Доктор Ватсон» Тимура Миронова. Сам он родился во Владикавказе, где и пошел в начальную школу. В эфире на Первом Миронов признался в любви к осетинским пирогам, не обошел внимание и красоту осетинских девушек.
«Уалибах», «Цахараджын», «Фыджин» – блюда российской сборной, которые готовила наша землячка, французская сборная была представлена «Киш лорен с овощами» и «Кишем с беконом» в исполнении Артема Радутича.
К передаче Алла Хадикова готовилась со всей серьезностью – искала лучшие рецепты, репетировала, пекла. Позаботилась и о внешнем виде – буквально за два дня ей пошили фартук в национальном стиле и косынку к нему подобрали.
"Волновалась очень, пироги дома пеку редко, потому ответственность на мне была большая, – говорит Алла Хадикова. – Очень переживала, оказалось, напрасно. За исключением мелких нюансов, все прошло как по маслу".
В числе «мелких нюансов» оказалось и непослушное тесто. За отведенные 45 минут эфирного времени, понятное дело, тесто не поднимется. Его готовили заранее, на передаче показывали лишь сам процесс приготовления. Но к тому моменту, когда нужно было фаршировать тесто начинкой, оно уже остыло и не хотело слушаться. Кое-как удалось собрать пироги.
Сразу после выхода передачи Алле Хадиковой позвонил глава республики Таймураз Мамсуров и поблагодарил за мастерство и за презентацию национального блюда. «Да къухта фарнай фадар», – пожелал Таймураз Дзамбекович.
Несмотря на то, что во время дистанции то одна сборная, то другая вырывалась вперед, финишную ленточку они сорвали вместе. Со счетом 24:24 победила дружба.
